油菜不仅是重要的油料作物，由于其生长快速、营养体产量高，其植株可以用作青绿饲料、绿肥和青贮等，在饲草轮作、有机农场和可持续农业中具有重要作用。

       油菜主要具有以下几方面的优势: 1、油菜生长迅速、生物产量高：油菜耐寒性较强，能在较低的温度范围(4～5℃)形成生物学产量，生长迅速，出苗以后两个月即形成足够大的营养体，可刈割期早，适宜在冬春饲料缺乏的季节种植。在美国新泽西州卡姆登市，夏末或初秋播种，2～4天就能发芽，生长较其他轮作牧草迅速，是冬春季饲料补给的首选。麦后复种饲用油菜平均生物产量为3.5~4吨/亩。2、饲用油菜营养物质含量丰富，是品质优良的饲草：茎叶(全干)的粗蛋白质含量为16.79%，粗脂肪含量可达3.02%，粗纤维含量为13.33%，无氮浸出物含量为53.21%，酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维分别为30%、 38%，钙磷含量分别为0.393%、0.100%;除开磷含量，其他各项指标均优于普通青贮玉米，是肥育羊、肥育猪、奶牛和处于断奶期间小羊羔的良好饲料。3、油菜饲喂效果良好：油菜茎叶粗壮、叶片肥大、无辛辣味、营养丰富，是牛、羊等草食家畜良好的饲草。油菜饲喂方式多样，既可以鲜喂、风干后饲喂还可以青贮后饲喂，总体饲喂效果良好。4、种植油菜投资少、效益高。5、增加复种指数，提高土地利用率。6、做绿肥用，提高土壤肥力，改善生态环境：油菜是其它作物的良好前作。其根系发达，能分泌大量有机酸，溶解土壤中难溶的磷，种植油菜能降低土壤全氮、碱解氮，提高土壤磷和氮素效率;油菜地上部分收获后，残叶、剩余茎秆和根系翻入土壤腐烂也能增加土壤有机质，显著提高土壤肥力，实现了用地养地双赢。油菜可以作为填闲作物还可以阻碍田间杂草的生长，达到既可收获青绿植株作为饲料还可除去田间杂草的目的。如西北地区麦后复种油菜不仅延长了裸露土地绿色植物覆盖时间，还避免了雨水、风沙对土地的冲刷和侵蚀，提高了土地蓄水能力；我国南方大量冬闲稻田进行稻旱轮作可以降低冬闲田的整体温室效应。  7、景观绿化、油菜花海。

春播油菜作绿肥，可减少田间杂草和降低螟虫越冬基数，减少土壤养分的流失;油菜根系的分泌物可增强土壤微生物和土壤生化活性作用，并能溶解和利用土壤中难溶性磷，提高土壤有效磷水平。春油菜作绿肥套种马铃薯的种植方式可减少马铃薯播种时化肥施用量的15%～20%。

同时，油菜为直根系作物，其根系在生长过程中对土壤形成穿刺效应，根老化凋亡后，土壤形成很多微孔隙，改善了土壤的通气状况，因而提高了土壤的有氧呼吸效率，提高了酶活性。

油菜栽培技术：精细整地  在中、晚稻收割后即犁地碎土，起畦开沟，要求畦宽1.5米，畦高12-17厘米，畦面细碎平整，开好田间沟及四周排水沟。适时播种，培育壮苗   中、迟熟品种在9月下旬至10月中旬播种为好；早熟品种在10月中旬至10月下旬播种为宜。晚稻收获未及时的，应掌握在收割前30天播种育苗。　播种量：　播前进行晒种，播量为0.5~1.5 kg/亩，均匀撤播，播后用细土或细土粪覆盖，不露籽，盖种厚度 1 cm左右。
油菜移栽技术：适时移栽，合理密植。苗龄达30-35天即及时进行移栽，行距40厘米，株距20-27厘米。中、晚熟品种每亩栽0.8万-1万株，早熟品种每亩栽1.2万-1.4万株。早熟种也可实行开穴点播，穴距27厘米×33厘米，每穴播5-8粒种子，以后间苗留1株。育苗移栽后应及时查苗

油菜种子

油菜花海

水稻-油菜轮作：用地、养地、观赏相结合